Со ссылкой на пресс-службу Орловского территориального управления Россельхознадзора «Орелград» опубликовал любопытные данные о состоянии дел в местном общепите.

«В ведомстве сопоставили информацию об объектах общепита Орловской области в реестрах Роспотребнадзора и Россельхознадзора, — сообщает информагентство. — Оказалось, что в первом значится 391 хозяйствующий субъект, при этом 93 из них, согласно данным налоговой службы, прекратили предпринимательскую деятельность; во втором — 454. Общее количество совпадений в реестрах составило 177, то есть не менее 200 объектов на момент мониторинга отсутствовали либо в том, либо в другом реестре». Это значит, что контроль над общепитом был частично потерян.

В территориальном управлении Россельхознадзора поясняют, что, проанализировав расхождения, ведомству удалось установить 107 точек «потерянного» общепита. Но дальше — больше! Все они не значатся в реестре уведомлений Роспотребнадзора и учтены как работающий бизнес лишь в базах налоговой службы. А «если хозяйствующий субъект отсутствует в ветеринарной информационной системе Россельхознадзора, то в его адрес не могут быть оформлены сопроводительные документы, что в свою очередь указывает на использование им сырья неизвестного происхождения», — пояснили в ТУ Россельхознадзора.

А если вспомнить, что Орел буквально заполонен точками общепита азиатского происхождения, то картина и вовсе становится тревожной. Тем более, что масла в огонь подливают и сообщения федеральных СМИ. Вот, например, какие факты за 2023 год были опубликованы недавно на сайте телеканала Царьград («Первый русский).

В прошлом году Роскачество выявило, что из 29 образцов шаурмы, взятых на экспертизу, лишь два были чистыми. В остальных обнаружены кишечная палочка и стафилококк, а также внутриклеточный паразит листерия, вызывающий воспаление оболочек сердца и мозга. Причем образцы эти были взяты не в уличных лавках, а в соответствующих отделениях вполне респектабельных супермаркетов Москвы.

Читаем далее. В августе 2023 года в Москве в инфекционных отделениях больниц оказалось 42 человека. Все они побывали в неких бистро, в которых позже правоохранители изъяли 180 кг непонятной мясной продукции без документов и сроков годности. «А у поставщика курицы некоего Халилова З. нашли ещё 598 кг мясной продукции без документов, — сообщает Царьград. «В сентябре 2023 года в городе Льгове Курской области от шаурмы пострадали 22 человека, из них 8 — дети. Одна девушка, 23-летняя медсестра, скончалась, причина — золотистый стафилококк, — читаем на сайте «Первого русского» телеканала. — Люди, евшие шаурму, падали прямо на улице. Несколько человек, находившихся уже в критическом состоянии, врачам удалось спасти. По заключению Роспотребнадзора причина отравления — протухшее мясо. Эта точка принадлежала ИП «Фаёзов Мансуршок», работники которого — его родственники и земляки — маскировали вонь от тухлятины специями. Арестованы четверо уроженцев Таджикистана. Четырём фигурантам грозит либо штраф от 100 тыс. руб., либо шесть лет колонии».

Но и это еще не все факты. «Зимой прошлого года в городе Березовском Свердловской области задержали 18-летнего таджика-нелегала. Он торговал шаурмой из тухлого мяса в ларьке напротив администрации. В марте в Воронеже накрыли цех с 70 тоннами тухлого мяса для приготовления шаурмы. Его развозили по всей области. В апреле в Иркутске арестовали гастарбайтеров, отравивших шаурмой 16 человек, 11 из них — в больнице с острой кишечной инфекцией».
Все эти заведения тоже каким-то образом «выпали из реестра» и лишь исправно платили налоги?

Андрей Грядунов.